Jamu adalah minuman tradisional yang masik banyak diminati sampai sekarang. Kendati sudah banyak obat-obatan yang beradar, tetapi jamu masih sangat populer sebagai herbal di kalangan masyarakat Indonesia.

Produk Knowladge

Produksi jamu tradisional, dalam proses pemarutan empon-empon masih banyak yang menggunakan tangan dan pemarut. Hal ini akan berakibat terhadapat lama waktu produksi dan energi yang digunakan dalam proses pembuatan jamu. Bukan hanya itu, proses yang masih menggunakan tangan juga berakibat dapat membuat tangan cidera dan terluka karena terkena parutan. Oleh karena itu, Tim Dosen dari UNESA melakukan inovasi dengan menciptakan mesin pemarut empon-empon semi otomatis dalam menunjang dan meningkatkan produksi dan menjaga keamanan dalam proses produksi jamu.

Baca juga: Mesin Ekstraksi Jamu Sidoarjo